Aujourd’hui, la plupart des fours disposent d’une fonctionnalité de nettoyage automatique. Il peut s’agir d’un système de pyrolyse, de catalyse, d’hydrolyse ou de l’éco-clean. Cet article vous permet d’y voir plus clair pour nettoyer l’intérieur de votre four, qu’il soit un peu sale ou très encrassé.
Veillez tout de même à consulter le manuel d’utilisation de votre four avant de faire le grand saut.
Quel programme choisir pour nettoyer son four ?
Quelle est la différence entre pyrolise, catalyse et hydrolyse ?
La pyrolise, la catalyse et l’hydrolise sont trois programmes différents pour nettoyer votre four. Ils ne sont pas tous présents sur tous les modèles. Vous pourrez faire votre choix au moment de l’achat de votre four.
- Pyrolyse : plus efficace pour les fours très encrassés, monte jusqu’à 500 degrés et incinère les résidus.
- Catalyse : s’utilise lors d’une cuisson à plus de 200 degrés mais elle fonctionne moins bien que la pyrolyse.
- Hydrolyse : se réalise en créant de la vapeur d’eau dans votre four. C’est la technique la moins consommatrice mais aussi la moins efficace.
La pyrolyse
Ce système de nettoyage est le plus présent dans les fours français. Il va faire monter la température du four à 500°C pour éliminer et incinérer les résidus de graisses, de sucre et de nourriture. Attendez quelque temps que le four refroidisse et il ne vous reste plus qu’à nettoyer les cendres avec une éponge ou un chiffon humide.
La pyrolise : la technique de nettoyage de four la plus consommatrice d’électricité
Il est conseillé de débuter le nettoyage après une cuisson. Ainsi, vous éviterez une consommation excessive d’électricité. On estime en effet à 3 à 4 kWh l’électricité consommé par nettoyage.
Selon votre utilisation de four, la pyrolyse est à réaliser toutes les deux mois.
Les précautions à prendre pour utiliser la pyrolise
- La fumée : La pyrolise n’est pas anodine et peut présenter des dangers en terme de dégagement de fumée. Quelques précautions sont à prendre lorsque vous l’utilisez.
- Enlever les accessoires : La grille, les plaques et autres, ne sont pas pyrolysables, ce qui nécessitera de les enlever avant de lancer le programme et les nettoyer manuellement.
- Aérer la pièce : Il est important d’ouvrir grand ses fenêtres durant le cycle car des émanations de fumées peuvent survenir. Il vaut également mieux sortir de la pièce.
La catalyse
Comment fonctionne la catalyse et est-ce que cela consomme beaucoup d’électricité ?
Avec ce mode de nettoyage, vous n’aurez (presque) rien à effectuer ! La catalyse est un système qui absorbe les graisses pendant la cuisson grâce à des parois poreuses. Auto-dégraissant, il demande seulement que le four soit au-dessus de 200°C lors d’une cuisson.
La catalyse consomme moins d’énergie puisqu’elle fonctionne pendant la cuisson. Elle s’avère en revanche moins efficace que la pyrolyse.
Vous pouvez aussi chauffer votre four au maximum de sa capacité durant 10 à 15 minutes après chaque usage. Enlevez ensuite les résidus à l’aide d’une éponge.
Précautions à prendre pour utiliser la catalyse
- Enlever les accessoires : La catalyse ne fonctionne que sur les parois. Les autres parties du four et les accessoires sont donc à nettoyer manuellement à part.
- Changer les parois : Il est recommandé de changer les parois du four à catalyse en moyenne tous les 5 à 7 ans selon votre utilisation. Les parois peuvent en revanche s’avérer difficile à changer. Dans ce cas, vous devrez revenir à un nettoyage manuel. C’est donc un mode à privilégier pour les personnes qui cuisinent occasionnellement.
“Un four mal entretenu risque de dégrader ses performances et consommer plus d’électricité.”
L’hydrolyse
L’hydrolise fonctionne avec de la vapeur. Elle consomme moins que la pyrolise et la catalyse, mais c’est la solution la moins efficace.
- Verser un tiers de litre d’eau mélangé à du liquide vaisselle dans la sole du four. Il s’agit de la partie basse de l’appareil qui transmet la chaleur.
- Actionnez ensuite le mode hydrolyse qui chauffera le four à 60°C.
- La vapeur de l’eau bouillante décolle les salissures et vous devrez simplement nettoyer la cavité avec un chiffon.
L’éco-clean
Similaire à la catalyse, cette fonction se met en place pendant la cuisson. Elle n’est disponible que sur un nombre limité de four. Elle est moins énergivore que la pyrolyse et est ainsi plus économique.
Les parois du four sont ainsi recouvertes d’une matière micro-poreuse qui absorbe et détruit les graisses.
2. Comment nettoyer son four naturellement
Entretenir son four à la main sans produits chimiques et agressifs
Vous ne souhaitez pas utiliser de programme de nettoyage consommateur en énergie ? Ou alors vous ne disposez pas d’un programme de nettoyage intégré à votre four ? Pas d’inquiétude, il existe une méthode efficace pour entretenir votre appareil manuellement : l’huile de coude !
Pour nettoyer votre four à la main il vous faut :
- des gants de ménage pour protéger vos mains ;
- du bicarbonate de soude ;
- de l’eau ;
- du vinaigre blanc.
Comment nettoyer l’intérieur de mon four ?
Pour faire durer son four, il est conseillé d’effectuer ce nettoyage naturel une fois par mois pour une utilisation régulière.
- Mélangez le bicarbonate de soude, avec un petit peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte.
- Appliquez-la sur les parois du four. Il est préférable de laisser agir toute une nuit pour une efficacité optimale.
- Le lendemain, vous pouvez retirer la pâte. Il vous suffit de vous munir d’un chiffon humidifié.
- Si des résidus de pâte persistent, vaporisez légèrement du vinaigre blanc sur les parties concernées.
- Puis rincez, essuyez et le tour est joué !
- Si votre four est vraiment très sale, il est aussi possible d’ajouter un peu de vinaigre blanc directement dans votre mélange. Vous verrez une réaction chimique se produire. C’est sans danger.
Nettoyer la grille du four
Pour nettoyer la grille de votre appareil, saupoudrez-la de bicarbonate de soude puis ajoutez du vinaigre blanc dessus, jusqu’à ce que ça mousse. Mettez la ensuite dans de l’eau et patientez une nuit.
Nettoyer son four au quotidien
Avant d’en arriver à la pyrolyse, un petit nettoyage après chaque utilisation est de bon aloi. Toujours équipé de gants, il vous suffit de pulvériser du vinaigre blanc sur les surfaces de votre four, à l’aide d’un vaporisateur.
Avec toutes ces astuces en main, il ne vous reste plus qu’à bichonner votre four. Il vous le rendra bien.
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